Проектирование ресторана – это начальный этап становления и дальнейшего развития ресторанного бизнеса. От качества технологических решений и инженерных расчетов напрямую зависит эффективность деятельности данного заведения. Поэтому проектирование ресторанов требует наличия высокого профессионализма, квалифицированных знаний и большого опыта.
Как правильно спроектировать ресторан — нормы, ГОСТЫ и СНиПы для их проектирования